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Carine Maitre et Stéphane Duchesne
Ingrédients pour 4 personnes :
-250 g de farine
-3 oeufs
-le zeste d’un citron non traité
-50 g de sucre
-2 sachets de sucre vanillé pour le saupoudrage
-50 g de beurre ramolli
-2 cuil. à soupe de rhum
-huile de friture
-1 pincée de sel
Préparation :
-Mettez la farine tamisée dans un récipient et mélangez-y le sucre, le zeste du citron et le sel
-Ajoutez un à un les oeufs en fouettant énergiquement la pâte
-Ajoutez le beurre ramolli et le rhum et mélangez afin d’obtenir un pâte homogène
-Formez une boule avec les doigts et enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer votre pâte à bugnes 1h au réfrigérateur
-Farinez le plan de travail et étalez la pâte très finement
-Découpez-y des bandes de 7 cm de large avec une roulette à pâtisserie puis redécoupez vos bandes en rectangles de 5 cm de haut environ pour obtenir des beignets rectangulaires
-Fendez-les au centre avec la roulette sur 1 à 2 cm
-Faites chauffer l’huile dans une friteuse à 180 °C et mettez-y les bugnes par petites quantités, laissez les dorer sur un côté puis retournez-les avec une fourchette pour qu’elles dorent de l’autre côté
-Egoutez les bugnes sur des feuilles de papier absorbant et saupoudrez-les de sucre vanillé
-Dégustez vos bugnes encore chaudes
Bon appétit!
PS: cual será el equivalente chileno de las "bugnes"?
Actividades:
1: En que estrofa, a/ se separan, b/se dan las gracias, c/fijan una cita. Separa las expresiones de cortesía según los puntos indicados.
2: Mira la estrofa donde fijan una cita. Finalmente, la cita fijada te parece precisa?
3: El poema sugiere que interlocutores se separan. En qué situación concreta, por ejemplo?
4: LECTURA DE ALTA VOZ. El acento tónico del francés es un acento de grupo (ver lección 3). Separa esos grupos con un /, y pone un tilde sobre la vocal que porte el acento. Lee el poema con la entonación que te parece adecuada (una cortesía teatral?).
Y MAS: en francés o en español, escribe un texto con expresiones que te parecen llenar la vida cotidiana. Envíalo en "commentaires", como todo comentario o sugerencia.
Bonne lecture...